• 食品技术（Lebensmitteltechnologie）

学生不仅在课堂上学习食品科学、营养学、食品加工技术等知识，还将有机会在食品生产企业进行实习，深入了解行业的实际操作流程。双元制模式不仅提高了学生的技术能力，还强化了其创新能力和团队协作精神，为进入食品行业打下坚实的基础。

培训时长

该专业的培训时长通常为2至3年。学员将通过逐步深入的课程学习与企业实践，获得全面的食品技术知识和实践经验，确保他们能够顺利进入食品行业并胜任相关工作。

培训内容

食品企业管理与市场营销
课程还将涉及食品企业的运营管理，如生产调度、库存管理、成本控制等内容。同时，学员将学习食品市场营销策略，帮助其更好地应对行业竞争，提升产品市场占有率。

食品科学基础
学员将学习食品的基本组成、营养成分以及食品的保存、加工原理。课程将帮助学生了解食品的各类特性，掌握科学的食品检验与分析方法。

食品加工与生产技术
此模块将介绍各类食品的加工技术，如肉类、乳制品、饮料、糕点等的加工流程与技术要求。学生还将学习如何优化生产工艺，提高生产效率与食品质量。

食品质量控制与安全管理
学员将学习食品安全法、食品质量检测技术及食品污染防控措施，了解食品生产中的质量控制和管理流程，确保食品生产过程的安全与卫生。